Przepisy

Curry z dyni

Curry z dynią i ciecierzycą, czyli najlepszy dowód na to, że warzywa potrafią być daniem głównym 🎃🍛

Curry z bakłażana po bengalsku

Bakłażan curry po bengalsku, czyli złociste kawałki bakłażana w aromatycznym sosie z panch phoron, musztardą i jogurtem – trochę ognia, trochę egzotyki i zero nudy na talerzu.

Badżi z bakłażana

Badżi z bakłażana to aromatyczne, wegańskie danie z bakłażana duszonego z przyprawami, pomidorami i tamaryndem, idealne do ryżu lub chleba jako sycący, pełen smaku obiad.

Pikantny dhal z czerwonej soczewicy

Rozgrzewający dal z czerwonej soczewicy z cebulą, imbirem, czosnkiem i mieszanką aromatycznych przypraw, doprawiony cytryną oraz świeżą kolendrą i miętą – gęsty jak comfort food albo rzadszy jak pikantna zupa, idealny do miski gorącego ryżu.

Aromatyczne curry z dyni

Kremowe curry z dynią, ciecierzycą i tropikalnym akcentem ananasa to rozgrzewająca, pełna smaku bomba w jednym garnku.

Raita

Raita to tradycyjny indyjski dodatek na bazie jogurtu, który dzięki świeżym warzywom i aromatycznym przyprawom chłodzi podniebienie, równoważy ostrość potraw i doskonale uzupełnia dania kuchni indyjskiej oraz grillowane mięsa i warzywa.