Sałatka jarzynowa "włoska"
⏱️ Całkowity czas przygotowania: 45 min
⏲️ Czas aktywnej pracy: 25 min
🍽️ 6 porcji
🌍 Kuchnia: polskaeuropejska
🔥 Kalorie: 147
🚫 Rodzaj diety: wegetariańska
⚖️ Łączna waga potrawy: 1400
Sałatka włoska nie pochodząca z Włoch
Najbardziej klasyczna sałatka, jaką można sobie wyobrazić. Ponieważ jestem tak trochę wege, jest to wersja bez jajek. Dlaczego w takim razie nazywa się włoska? To pytanie na razie musi pozostać bez odpowiedzi, nie znalazłem nic podobnego w kuchni włoskiej.
Średnia 4.17 / 5 (284 ocen)
Oceń
Składniki
Marchew
20 dkg
seler
30 dkg
pietruszka
30 dkg
kartofle
20 dkg
groszek konserwowy
10 dkg
jabłka
15 dkg
ogórki kwaszone
20 dkg
musztarda
1 łyżka
majonez
0.75 szklanka
sok z cytryny
1 łyżka
cukier
1 łyżeczka
pieprz
szczypta
natka pietruszki
1 pęczek
Musztarda: dowolna, ja daję sarepską, ale niektórym bardziej smakuje dijońska, ze względu na słoną nutę. Opcjonalnie, do przybrania można też użyć sumaka.
Przygotowanie
| Nazwa | Wartość | %DV (mężczyzna) | %DV (kobieta) |
|---|---|---|---|
| Makroskładniki | |||
| Kalorie | 147 kcal | 6% | 7% |
| Węglowodany | 9.8 g | 3% | 4% |
| Tłuszcz | 11.4 g | 16% | 16% |
| Białko | 2.5 g | 4% | 5% |
| Mikroskładniki | |||
| Wapń | 32.5 mg | 3% | 3% |
| Foliany | 34.7 µg | 9% | 9% |
| Żelazo | 0.9 mg | 11% | 5% |
| Magnez | 18.6 mg | 4% | 6% |
| Potas | 238.4 mg | 7% | 9% |
| Selen | 2.8 µg | 5% | 5% |
| Sód | 412.7 mg | 21% | 21% |
| Witamina A | 418.6 µg | 47% | 60% |
| Witamina B6 | 0.2 mg | 15% | 15% |
| Witamina C | 9.7 mg | 11% | 13% |
| Witamina D | 0.1 µg | 1% | 1% |
| Witamina E | 2.6 mg | 17% | 17% |
| Witamina K | 28.4 µg | 24% | 32% |
| Cynk | 0.4 mg | 4% | 5% |